2008年09月05日

コーンスープ

冷凍コーンを牛乳とミキサーにかけて クリームコーンに

コンソメ
牛乳
生クリーム

冷凍コーン
タマネギ


美味しい
コーン缶を買わなくてもよいし、 1缶は いつも多くて 使い切るのか潜在的にプレッシャーだったりもする

おもいたった時に作れて 良いね
  


Posted by TKYママ  at 08:35Comments(0)

2008年09月05日

ほうれん草のポタージュ

リンパ節炎でご飯がすすまない次男よ のんでくれ〜


コンソメ
牛乳
生クリーム

タマネギ
ジャガイモ
ほうれん草
ネギ


野菜のニオイがする〜 と 因縁をつけられました
結構美味しいとおもったんだけどな

長男は うまい!といってくれました

  


Posted by TKYママ  at 08:15Comments(0)

2008年09月05日

モロヘイヤのカレースープ

エジプトが発祥地だとか
コンソメ
カレーパウダー

タマネギ薄切り
モロヘイヤ
ホタテ


いいニオイ〜
でも薄味で ニオイほどインパクトはなかったようで…
  


Posted by TKYママ  at 08:10Comments(0)

2008年07月31日

豚汁キムチのせ

こども達には豚汁

と いっても 豚バラを買い忘れ 野菜たっぷりいりこだし味噌汁
お土産で頂いた 豚肉入り味噌 がすこしあったので たすかりました


バタバタして 夕食をたべそびれて
ママは この豚汁もどきにキムチのせてみた
と いうのは ダンナと食生活を変えてダイエット中 キムチとか ぬか漬けたべるといいとあるので のせてみたわけで

キムチと豚汁
これはいくらたべても平行線
キムチと豚汁をたべている感じ
ふたつの味があわさって ハーモニー … という感じは無し

ゴマ油なんて垂らしても ハーモニーに生まれず

でも 夜食には こういったものが いいね
ホッとするわ〜
  


Posted by TKYママ  at 21:39Comments(2)

2008年07月24日

ホタテとウインナー!子供よろこぶお野菜スープ

コンソメ
ニンニク

ウインナー
ホタテのおさしみの残り
タマネギ
白菜
しいたけ


ホタテのおかげで 味付けは少なめ
ニンニクで濃厚テイスト
  


Posted by TKYママ  at 18:40Comments(0)

2008年07月24日

白菜トロトロスープ

コンソメ

ベーコン
白菜
春雨


トロトロになるまで がまん!
  


Posted by TKYママ  at 18:34Comments(0)

2008年07月24日

あさりの味噌汁

赤出汁ってあまり好みではないのですが
これだけは例外

あさりをいただいて
う〜 おいしい


あさり
ねぎ

赤みそ
  


Posted by TKYママ  at 18:29Comments(2)

2008年07月17日

まるごとハムのポトフ

お中元でいただいた 肩ロースのハムを丸ごとポトフに
これは絶品

コンソメ

ニンジン
セロリ
ジャガイモ
タマネギ

ジャガイモもタマネギも 1/2の大きさで ダイナミックにつくると豪華〜 ハムも 柔らかくて美味
こどもたちも大好き
朝からたっぷりたべてくれました
  


Posted by TKYママ  at 16:45Comments(5)

2008年07月15日

キムチワカメスープ

こどもたちにワカメスープを

それに キムチをうかべてみたところ

!!! ウマい!

ダンナ様も 頷いておりました
やったね
  


Posted by TKYママ  at 23:34Comments(3)

2008年07月11日

ベーコンとブロッコリーのスープ

コンソメ
ニンニク少々

ブロッコリー
タマネギ
ベーコン こまか〜く
ベーコン 大きめブロックも少し
しいたけ


コンソメベースにニンニク少し
これが子供たちには好評
ブロックのベーコンもちょっとゴチソウ気分

写真が悪くておいしくなさそう 具材がしずんでしまうのでココットは写真にはイカンですね

ほんとはおいしかったよ
  


Posted by TKYママ  at 13:08Comments(2)

2008年07月08日

白菜とベーコンのワケあり豆乳スープ

コンソメ
豆乳
シチューのもと

白菜
ベーコン… 高級なものを頂いたので!
ニンジン

パスタ (フッジリ)


子供たちが コンソメの 白菜クタクタスープを 喜んでいっぱいのんでくれたお陰で パパの分がなくなっちゃった!

あわてて 豆乳を投入
ちょっと味がたりなくて 市販のシチューのもとをすこし
カロリー的には ちょっとオーバー 脂肪も燃焼しにくいわ
パパ許してね
  


Posted by TKYママ  at 20:39Comments(0)

2008年07月07日

いわしハンバーグの春雨スープ


しょうゆ
ガラスープすこし

冷凍いわしハンバーグ
しいたけ
ネギ
春雨

つみれのかわりにいわしハンバーグ… 子供達も結構食べてくれるから 嬉しいね
そこまでダシがでないから ちょっとガラスープ
  


Posted by TKYママ  at 18:42Comments(0)

2008年07月06日

なめこ汁

焼き味噌ダネ

ほうれん草
わかめ
ネギ
なめこ 生のもの!

みんな食べてくれるかな?
  


Posted by TKYママ  at 17:29Comments(4)

2008年07月06日

にらたま汁

かつおだし
しょうゆ
煮干し

にら
たまご
しいたけ

やっぱりこれは人気!
にらは 体にいいしね
  


Posted by TKYママ  at 15:50Comments(0)

2008年07月03日

小松菜とあげのお味噌汁

焼き味噌ダネ

こまつな
とうふ
わかめ
油揚げ




焼き味噌ダネ
みそ
ネギ
白ごま
だし 煮干しの粉末など 酒

すべてをあわせて オーブントースターで 焼き目をつける 一人分ずつに小分けして 冷凍保存!
  


Posted by TKYママ  at 14:37Comments(0)

2008年07月01日

エビとジャガイモの和風コンソメ

コンソメ
しょうゆ
白ワイン
ニンニク(チューブ)


エビ
ジャガイモ
キャベツ


なんだか味が足りない気がして 塩コショウ、しょうゆにワインに… とやりすぎた感じ

スープがさめてきたら味がしっかりわかってくるものなんだわと ちょっと発見 それから味の調整をするべきだな…

白ワインではなく 和風でいきたいならお酒だったのかも

ニンニクは正解だったね!

和風にしては 複雑なお味 でもけっこうウマいのでよしとしよう



  


Posted by TKYママ  at 17:46Comments(0)

2008年06月30日

枝豆のポタージュ

コンソメ
牛乳
生クリーム

冷凍枝豆ペースト


うーむ それなりの味
こういうとき 何をいれたら美味しくなるのかな
  


Posted by TKYママ  at 12:33Comments(0)

2008年06月29日

ホタテとジャガイモのクリームスープ

コンソメ
牛乳
生クリーム


タマネギ
ブロッコリー
ジャガイモ
ホタテ


3人で仲良く遊んでいる子供たちの目を盗んで 作ったところ 味見しても美味しくない

…!!
ホタテ入れ忘れ!

ホタテをあとからいれたけど かなり美味しくなった〜

ホタテのだしパワーにはおそれいりました
牛乳は少な目 でも結局味見して生クリーム多めに… ブヒブヒ
  


Posted by TKYママ  at 17:15Comments(0)

2008年06月29日

ワカメスープ

ガラスープ



ワカメ
薬味ネギ
白ネギ
白ごま

仕上げにゴマ油
大人はしょうがをプラス


子供たちには好評
ゆいゆいもグビグビ
写真が悪すぎ だって写真より先に飲んでしまった…お鍋の残りですもの!


昨日の夜作った トマトとエビのスープは 不評すぎて 載せるのはやーめたっ
  


Posted by TKYママ  at 14:16Comments(2)